CÂMARA MUNICIPAL DE ABRANTES - APOIO SOCIAL

Na noite gelada de 11 de Dezembro de 2012, pelas 22h30, a UPANTINA teve a honra de receber a visita da Sr.ª Presidente da Câmara Municipal de Abrantes, Dr.ª Maria do Céu Albuquerque, bem como da Sr.ª Vereadora da Cultura, Presidentes de Juntas de Freguesia, funcionárias do Departamento de Ação Social da CMA e dezenas de participantes inseridos no Projeto Social de ajuda a famílias carenciadas do nosso concelho.

Após a receção de boas vindas, a Sr.ª Dr.ª Maria do Céu Albuquerque teceu algumas considerações sobre a importância da mobilização de parceiros que possam participar a diferentes níveis e, nomeadamente, em projetos e atividades com impacto social, fundamentais neste tempo particularmente difícil para tanta gente economicamente indefesa. A partir das 23h00 e até às 1h00 todos os participantes assistiram às diferentes fases do fabrico do pão e de algumas qualidades de bolos, tais como os caracóis e as arrufadas.

Para culminar esta noite de solidariedade e partilha, a Sr.ª Presidente e restantes elementos, tomaram a iniciativa de ajudar a retirar centenas de pães bem quentinhos e estaladiços, dos respetivos fornos a lenha, e de os colocar em sacos de papel que, pela manhã, foram graciosamente entregues às famílias com mais dificuldades.

Bem hajam pelo excelente trabalho em prol dos mais desfavorecidos, é reconfortante saber que há sempre alguém que se preocupa com o próximo!

A Gerência da UPANTINA

1962 - 2012 BODAS DE OURO DA UPANTINA! PARABÉNS!!!

E tudo começou por volta do ano de 1959 quando os irmãos Batista, com padarias na cidade de Abrantes, tendo em conta as idades, começaram a pensar em arranjar um movimento associativo que concentrasse a maioria das padarias da zona, por forma a acautelar o futuro. Ao fim de alguns meses de reuniões, decidiram criar a União Panificadora Abrantina, mais conhecida por UPANTINA, tendo por sócios fundadores: Companhia Moagem Abrantes, Gaspar Pires, Batistas, Lucílio Heitor, José Caseiro, Panificadora de Alferrarede, Manuel Dionísio, Armando Morgado, Ricardo e Mouzinho, tendo iniciado a actividade em 17 de Julho de 1962.

Todo o fabrico da UPANTINA é feito ainda à antiga e, por isso mesmo, constitui uma referência no sector.

O pão é cozido em fornos a lenha, com as melhores farinha de trigo, centeio e milho, cortado e enrolado à mão.

Aqui, de dia e de noite, tudo leva o seu tempo e tem o seu tempo, é tudo natural e artesanal, obedecendo aos mais altos padrões de qualidade.

E para tentarmos estar sempre próximos da perfeição temos 45 colaboradores, a maioria deles com larga experiência em panificação e pastelaria e que, diariamente, quando tudo começa de novo, dão o seu melhor para que pão e bolos façam as delícias dos nossos clientes.

Temos doces muito característicos e, alguns deles, originários de receitas caseiras muito antigas, como são o caso das tigeladas, fios de ovos, os pastéis de nata, as broas dos santos e as ferraduras.

Todos os ovos usados na confecção dos nossos doces são frescos e partidos um a um, aqui não utilizamos produtos artificiais!

As nossas tigeladas são provenientes de uma receita originária do Convento da Graça, de Abrantes, onde estavam as freiras da Ordem dos Dominicanos, que foi passando de geração em geração, até uma familiar fazer chegar à Dª Leopoldina, hoje com 81 anos e que esteve à frente da nossa pastelaria durante 35 anos, mas a receita e os seus segredos aqui ficaram. As tigelas são todas em barro vermelho, onde o doce é cozido, sendo muito sensível, as tigelas não podem ser vidradas nem ter qualquer gordura.

As tigeladas UPANTINA distinguem-se pelo sabor e maneira de fazer…… como há mais de 100 anos se faziam no Convento da Graça!

Agradecemos reconhecidamente a todos os nossos clientes estes 50 anos de actividade, pois sem eles nada disto teria sido possível.

Hoje dia 17 de Julho de 2012 quem passar pela nossa pastelaria junto à fábrica oferecemos, com todo o gosto, um “cafezinho” pois há datas que dificilmente se conseguem repetir!
Para todos os clientes e população em geral o nosso muito obrigado, bem hajam!

Tradição e Qualidade desde 1962...

A UPANTINA está a comemorar o cinquentenário!

Ao longo destes anos foi um percurso de rigor, trabalho,  humildade e muita dedicação.

E tudo começou nas madrugadas frias e orvalhadas, com cestas de verga branca à cabeça, carregadas de pães a fumegar, tapadas com toalhas de linho ou estopa.

Depois, vieram as carretas, bicicletas, carroças, motorizadas e, por fim, viaturas automóveis.

Mas, nestes 50 anos, há uma marca que nunca mudou: a tradição e qualidade.

Neste sentido, refrescámos, a partir de hoje, a nossa imagem perante os clientes.

Bem hajam, pois são a razão da nossa existência!